Сообщение администратору
Имя:
Email:
Ziņojums:
Вход на сайт
Lietotājs:
Parole:

Ziedojums  •  Dienasgrāmata  •  Par projektu  •  Reklāma  •  Ievietojiet reklāmu  •  Sūtīt saturu  •  Laika skala  •  Translate  •  Рекомендованное  •  Написать администратору Viesi: 6    Dalibnieki: 1 Авторизация Sign In   Sign Up 
Scientific Poke Method
RULVEN
Meklēšana  
Blackball iMag | интернет-журнал
RSS-лента
Share link:
Katalogs


Sākums » Kulinārija » Закуски » Суши-торт с рыбой

Суши-торт с рыбойрецепт


Суши-торт с рыбой
Added: week ago, 19:45Sergeant
Source: source
Skatījumi: 4
Komentāri: 0


Суши-торт — это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое становится центром внимания на любом застолье. Слои с рисом, свежей рыбой и овощами напоминают любимые суши и роллы, но в необычной форме. Такой торт легко порционно нарезать и подать, а приготовление доставляет удовольствие даже новичкам.

Время приготовления: 1 час
Сложность: средняя

Ингредиенты:

  • Рис для суши — 300 г
  • Вода — 350 мл
  • Рисовый уксус — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Лосось слабосоленый — 200 г
  • Тунец слабосоленый — 150 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Нори (листы) — 2–3 шт.
  • Икра тобико (или другая мелкая икра) — 2 ст. л.
  • Сливочный сыр — 100 г
  • Зеленый лук для украшения
  • Кунжут (белый и черный) — для посыпки
  • Васаби, соевый соус и маринованный имбирь — для подачи

Суши-торт с рыбой
Суши-торт с рыбой

Приготовление:

  1. Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Это удалит излишки крахмала, и рис не будет слишком липким.
    Выложите рис в кастрюлю, залейте 350 мл воды и доведите до кипения на среднем огне. После закипания уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12–15 минут, пока вода полностью не впитается.
    Снимите кастрюлю с огня, оставьте рис под крышкой на 10 минут.
    В небольшом сотейнике смешайте рисовый уксус, сахар и соль, слегка подогрейте, чтобы кристаллы растворились. Затем добавьте заправку к рису и аккуратно перемешайте деревянной ложкой, чтобы не повредить зерна. Оставьте рис остывать до комнатной температуры.
  2. Рыба: Нарежьте лосось и тунец тонкими ломтиками или полосками.
    Огурец: Нарежьте огурец тонкой соломкой или мелкими кубиками.
    Авокадо: Очистите авокадо и нарежьте тонкими ломтиками. Если авокадо твердый, его можно слегка размять вилкой.
    Сливочный сыр: Переложите сыр в кондитерский мешок, чтобы было удобнее распределять его слоем.
  3. Форма: Для удобства можно использовать разъемное кулинарное кольцо диаметром 16–18 см. Установите его на плоское блюдо.
    Первый слой: Выложите треть риса на дно формы, равномерно разровняйте ложкой. Сверху распределите ломтики лосося или тунца.
    Второй слой: На рыбу выложите тонкий слой огурца и добавьте немного сливочного сыра (сделайте тонкую сеточку из сыра).
    Третий слой: Снова выложите рис, разровняйте и распределите ломтики авокадо. Добавьте немного икры тобико для яркости.
    Четвертый слой: Добавьте еще один слой риса и распределите сверху остатки рыбы, икры и мелко нарезанный зеленый лук.
  4. Посыпьте верх торта белым и черным кунжутом, украсьте зеленью.
    Уберите форму или кольцо, аккуратно проведя ножом по краю, чтобы слои остались ровными.
    Можно выложить немного васаби и имбиря рядом с тортом, добавив завершающий штрих.

Полезные советы:

— Для лучшего результата используйте специальный рис, который становится более клейким после приготовления. Обычный рис может не дать нужной текстуры.
— В зависимости от предпочтений, можно добавить больше овощей, креветок или заменить тунца и лосося другой морской рыбой.
— Старайтесь использовать мягкий сливочный сыр, который легко распределить и который добавляет нежный сливочный вкус.
— Перед подачей охладите торт 15–20 минут, чтобы слои лучше держали форму.

Подача:

Подавайте суши-торт, нарезая его порционными кусками, как обычный торт. Вместе с ним подойдут соевый соус, васаби и маринованный имбирь. Такой торт станет украшением любого застолья, особенно в восточной тематике.

Суши-торт — это оригинальный способ подать традиционные суши в необычном формате. Богатый вкус рыбы, авокадо и пикантных добавок в сочетании с мягким рисом не оставит равнодушными ни гостей, ни домашних.



Мне нравится 0   Мне не нравится 0



Comments

Чтобы добавить видео с YouTube, нужно написать [@youtube=xxxxx] , где xxxxx – ID видео.


Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.
Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2024-11-16
© 2000–2024 Blackball
Design & programming:
AboutReklāma
Visitors
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballReklāmaStatistikaПоддержка
MusicPlaylistsCinemaVideoGamesAudioDownloadsMagazinePicturesHumorForumWebsite journalSend contentРекомендованное