Тег: еда

Любители сырого мяса точно хорошо знакомы с карпаччо из говяжьей вырезки. Но курицу так не едят! Ее сначала нужно немного подготовить и дать ей отлежаться. А как это сделать, мы подробнее расскажем в этой подборке рецептов.

Ну кто может устоять перед аппетитными куриными крылышками на мангале? Тем более, что они так просто и быстро готовятся. А еще их можно всегда делать по-разному – с разными добавками или маринадами.

Если ты думаешь, что куриные крылышки годятся только на бульон и закуски – тогда тебе точно пригодится эта подборка рецептов. Запеченные с картошкой в духовке, они станут превосходным основным блюдом для всей семьи. Причем такое блюдо очень просто готовится и требует минимум усилий.

Правильно приготовленные субпродукты могут составить достойную конкуренцию даже сочному стейку. Сегодня мы расскажем 20 лучших рецептов куриных сердечек на мангале.

Куриные ножки можно готовить как угодно и с чем угодно, поэтому мы собрали для тебя 20 лучших рецептов. Семейный ужин или праздничный стол – на все эти случаи куриные ножки будут очень кстати.

О чём надо помнить Северные, королевские или тигровые креветки различаются по размеру и стоимости. Как правило, чем больше ракообразные, тем они дороже. На вкус все виды примерно одинаковые.

Есть ли что-то лучше к праздничному столу, чем соленая горбуша? За счет того, что она чуть менее жирная, чем семга или форель, ее вкус получается еще более насыщенным. Рассказываем 12 отличных рецептов, как засолить горбушу в домашних условиях.

Блюда из рыбы составляют достойную конкуренцию даже самым вкусным мясным деликатесам. Сложно лишь решить, из какой именно рыбы готовить сегодня. Советуем остановить свой выбор на горбуше - в духовке она готовится ну очень быстро.

Вкусная и полезная утка легко станет звездой праздничного стола или семейного ужина. Ее можно приготовить целиком или только отдельные части. Но этот процесс отличается от приготовления курицы, потому что и мясо тут совсем другое.

Запеченная в духовке скумбрия – это так просто и быстро, что с ней справится любой новичок. Рыба вообще очень легко готовится, вопреки ошибочным стереотипам. А жирную рыбу вдобавок легко чистить.

Многие хозяйки покупают куриные ножки. Это вкусный и доступный продукт, из которого можно приготовить много интересных блюд. Если ты никак не выберешь, что именно сегодня готовить, почитай нашу свежую подборку.

Один из моих любимых вариантов закуски с креветками. Предлагаю вашему вниманию тайские мини салаты. В блюде будут все нотки этой тёплой страны.

Содержание Целая курица с картошкой в духовке Куриные окорочка с картошкой в духовке Курица с картошкой и помидорами в кефире Курица с картошкой, чесноком и аджикой в духовке Курица с картошкой, перцем и горчицей Курица с картошкой и грибами в духовке Курица с картошкой и молоком в духовке Итальянская запеканка с курицей и картошкой Курица с картошкой и черносливом Курица с картошкой и лимоном в духовке Курица с картошкой и тыквой в духовке Курица с картошкой в горчично-томатном маринаде Курица с картошкой, грибами и солеными огурцами Курица с картошкой и овощами в духовке Курица с картошкой и сыром в духовке 1. Целая курица с картошкой в духовке Идеальное основное блюдо к любому праздничному столу. Тебе понадобится: 1 целая курица, 12 картофелин, 3 ст.

Содержание Основные блюда Курица в имбирном соусе Свинина под имбирной корочкой Куриные крылышки в имбирно-медовом маринаде Карри из кабачков и креветок с имбирём Говядина в имбирном соусе Куриные котлетки с имбирём Салаты Салат с курицей, шпинатом и имбирём Острый овощной салат с имбирём Десерты Имбирно-грушевый пирог Имбирные кексы Имбирно-тыквенный хлеб Имбирно-шоколадный брауни Пряное имбирное печенье Имбирно-грушевый джем Джем с имбирём, персиками и сливами Маринованные груши с имбирём Напитки Имбирный чай Имбирно-молочный чай Имбирный кофе Имбирный лимонад Основные блюда 1. Курица в имбирном соусе Ингредиенты 4 куриные грудки без шкурки; кусочек имбиря (около 3 см); 2 зубчика чеснока; 1 чайная ложка молотого красного перца; 1 столовая ложка молотого кориандра; 1 лайм; 2 столовые ложки растительного масла; 1 луковица; 1 перец чили; 1 чайная ложка куркумы; 280 мл густых сливок; ½ лимона; соль — по вкусу. Приготовление Нарежьте грудку кубиками.

Есть десятки способов приготовить куриные крылышки – в виде закуски, полноценного основного блюда или даже шашлыка на мангале. Все эти рецепты объединяет одно: сначала крылышки нужно замариновать. И вот тут уже начинается пространство для фантазии и воображения.

Хочешь приготовить маринованный лук для шашлыка? Без проблем! Мы уже собрали для тебя 20 самых лучших рецептов. Острый, пряный, кисло-сладкий, с аджикой или ароматной зеленью. Выбирай один или приготовь сразу несколько.

Курица – диетическое мясо, бесценный белок и просто вкусный продукт. Обычно в арсенале любой хозяйки есть несколько коронных блюд, но даже они со временем надоедают. Чтобы такого не происходило, мы собрали 20 быстрых и вкусных рецептов, что еще можно приготовить из курицыю 1.

Картошка – идеальный гарнир к рыбным блюдам. Причем в сочетании с любой рыбой – белой или красной, морской или речной. Удобнее всего приготовить все вместе в духовке, а не заниматься гарниром и основным блюдом отдельно.

Запеченная в духовке свинина всегда получается сочной, ароматной и очень вкусной. Ее тяжело пересушить, и она изумительно сочетается с разными специями, маринадами и овощами. Делимся 20 лучшими рецептами.

Блюда из говяжьей вырезки – это многообразные варианты приготовления изысканных мясных блюд из самой нежной филейной части говяжьей туши: стейки, ростбифы, запекание целым куском и многие другие. Чтобы вырезка не получилась сухой, к ней выбирается правильный маринад, а особенности приготовления блюд всегда указываются в рецептах.

Сегодня мы предлагаем вам очень интересную идею мясной закуски. А точнее — рецепт сосисок в кукурузном кляре. На самом деле готовить это блюдо очень просто.

Рецепт домашней колбасы, приготовленной из свинины, говядины и бекона. Причем часть мяса пропускается через мясорубку, а вторая часть мелко нарезается на кусочки. Фарш для такой домашней колбасы приправляется горчицей, черным перцем и чесноком, после чего наполняется в тщательно очищенные натуральные оболочки.

Эту ароматную свинину с ананасами я готовлю на праздники, при этом мясо получается очень сочным и вкусным. В это рецепте важно выбрать тонкие свиные отбивные без костей, чтобы они подходили для обжаривания на сковороде. Свинина с ананасами прекрасно сочетается с отварным рисом, картофельным пюре и другими гарнирами.

Сёмга на сковороде — это невероятно яркое, вкусное и питательное блюдо для вашего семейного обеда, ужина или праздничного стола. Аппетитно приготовленная красная рыба никого не оставит равнодушным. Лучшие кулинарные идеи из сёмги ищите в нашей проверенной кулинарной подборке из восьми рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Речной окунь в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое идеально дополнит ваш семейный обед или ужин. Для приготовления аппетитной рыбы в домашних условиях используйте нашу кулинарную подборку из пяти рецептов с пошаговыми фотографиями. Яркие и несложные в исполнении идеи разнообразят ваше привычное меню.

Запеченные роллы – это популярное кушанье японской кухни, которое набрало популярность и в наших широтах еще несколько десятков лет назад. Но это и вовсе неудивительно, ведь роллы и суши любят все: сочетание риса, красной рыбы, сурими или морепродуктов никого не может оставить равнодушным, особенно, под «шапочкой» из расплавленного сыра или соуса «спайси». Побалуйте себя ресторанным блюдом, приготовленным своими руками, без использования какого-либо специального оборудования.

Роллы и суши в домашних условиях — традиционные японские блюда из риса и морепродуктов, которые сегодня вышли далеко за пределы Японии и приобретают все новые формы и причудливые рецепты. В суши начинкой могут служить только морепродукты, а в роллы кладется больше риса и начинка может быть любой — от морепродуктов до сладких фруктов. Для красивого формирования суши нужны специальная циновка и острый нож для нарезки.

Тако — одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Секрет прост: небольшие кукурузные или пшеничные тортильи можно наполнить ингредиентами на любой вкус и есть руками. Мы выбрали пять интересных рецептов с фаршем, острой курицей, стейком и овощами.

Крабовое мясо – это яркий и универсальный продукт для ваших домашних и праздничных закусок. Его можно добавлять в салаты, ролы или использовать для приготовления оригинальных горячих блюд. Лучшие кулинарные идеи из крабового мяса мы собрали для вас в проверенной подборке из десяти вкусных рецептов с пошаговыми фотографиями.

Для буррито понадобятся тортильи — тонкие лепёшки из пшеничной или кукурузной муки. Эти традиционные для Мексики хлебные изделия можно купить во многих магазинах, заменить тонким лавашом или сделать самостоятельно. Готовую начинку выкладывайте широкой полосой в центре лепёшек.

Кавказ! В его кухню легко влюбиться, в ней сложно разочароваться и ее невозможно забыть. Если бы не она, в нашей семье до сих пор не ели бы жареную печень. Когда-то очень давно это блюдо не было у нас в почете.

Содержание Яблочная пастила на желатине Пастила с желатином на сиропе без яичных белков Пастила с желатином из фруктового детского пюре Как хранить пастилу из желатина Пастила, на основе желатина, получается очень вкусной и нежной. По своей текстуре она очень напоминает магазинный продукт. Но далеко не всегда вы сможете купить свежую пастилу, приготовленную полностью из натуральных компонентов.

Для приготовления нам потребуется (на 1 кг рыбы): Лук репчатый – 2 шт. Яйцо куриное – 3 шт. Сухари панировочные – 2 столовых ложки.

Жареное мясо – это, как утверждают диетологи, очень вредно. Особенно свинина, баранина, да и говядина… Шипящая в ароматном мясном соке, с хрустящей корочкой… Как говорил один чеховский герой: «Я глаза закрыл и вообразил себе, так со мной от аппетита истерика сделалась». Безусловно, мои советы «как жарить мясо» — это не исчерпывающее исследование по кухням мира всех времён и народов.

Сёмга, по нынешним временам – это уже деликатес. Особенно если удастся найти хорошую (без ярко выраженной химии) сёмгу. Лучший вариант для сёмги – это приготовить добрый кусок жирной рыбы на гриле.

Для приготовления курицы по этому рецепту вам потребуется: Курица – 2 кг (примерно). Соль – по вкусу. Для маринада: Масло растительное – 2-3 столовых ложки Чеснок измельчённый – 2-3 чайных ложки Имбирь, натёртый на мелкой тёрке – 2 чайных ложки Перец чили (лучше свежий и хорошо измельчённый) – 2 чайных ложки Вино полусладкое (белое или красное – на ваш вкус) – 150 мл Соус соевый – 200 мл Мёд – 1-2 столовых ложки Ананасовый сок (можно апельсиновый) – 100 мл Готовим курицу: Разогреваем в сковороде растительное масло, добавляем измельчённый (лучше тонкими пластинами) чеснок, перец чили и имбирь, обжариваем 30 секунд.

Наверняка существует много людей, которые спокойно запивали мясо красным вином, совершенно не задумываясь, насколько это вино одобрено сомелье в качестве пары к мясу. Не все придерживаются классических канонов в этом вопросе. Между тем, этому сочетанию есть объяснение: к мясу подходят вина, содержащие большое количество танинов.

Запекайте свинину, говядину и баранину в горшочках, фольге, рукаве и даже в банке. Общие рекомендации Берите куски мяса без костей: вырезка, филей, окорок. Что конкретно для вашего блюда спросить на рынке или в магазине, подскажет инфографика Лайфхакера.

Чеснок любят многие. Этот невероятно полезный продукт улучшает вкус первых и вторых блюд, кроме того, он заботится о нашем здоровье. К сожалению, спелый чеснок плохо хранится: уже к середине зимы от крепких головок остаются вялые, пожелтевшие дольки.

Маринованный лук – отличная самостоятельная закуска или добавка к мясным блюдам, например, он составляет классический дуэт с шашлыком. Замариновать лук быстро и просто можно следующими способами. Маринуем в уксусе Ингредиенты: 4 луковицы среднего размера; 250 мл воды; 65 – 70 грамм 9% уксуса; 3 ст.

Креветки на шпажках хороши тем, что готовятся они в считанные минуты, блюдо выглядит привлекательно и очень пикантное на вкус, благодаря маринаду с добавлением чеснока. Как приготовить маринад и правильно подготовить шпажки перед использованием? Если вы уже решили, что порадуете своих гостей или родных этой вкусной закуской, то не забудьте предварительно, минут за 15-20 опустить шпажки в холодную воду. Так они не сгорят на гриле или сковороде и не испортят вкус креветок.

Филе рыбы с картошкой в духовке - это отличная идея для семейного обеда или ужина. Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным. Не нужно придумывать к нему гарнир или еще какие дополнения.

Перед вами идеальное варёное яйцо. Овальное, гладкое, белок эластичный, но не резиновый, желток нежный и ярко-жёлтый, расположен ровно по центру. Оно вкусное и легко чистится.

Обилие рецептов кексов поражает, ведь каких только вариантов нет: кекс на кефире, кекс с орехами, мраморный кекс, кекс с изюмом. Я же предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с грецкими орешками, который имеет насыщенный вкус шоколада и легкую ореховую нотку. Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса Маргарин или масло сливочное — 1 пачка (200 г) Сахар — 1 стакан Яйцо — 3 шт.

Есть сотни видов хурмы, но на наших прилавках бывают всего несколько сортов. О них и поговорим. Давайте разберемся в этом многообразии.

Духовка и мясо — всегда отличное сочетание. Зачастую нам просто не хватает хороших идей, как вкусно приготовить мясо в духовке, чтобы оно было мягким и сочным. Мы с радостью подскажем вам общие рекомендации, как приготовить запеченное мясо вкусно и быстро, а вы сможете выбрать самый аппетитный и при этом несложный рецепт.

В меню дорогих ресторанов или кафе всегда есть блюда, приготовленные из лосося. Красная рыба - это не только благородный продукт, но и очень полезная пища для нас. Лосось богат насыщенными жирами, жирными кислотами и протеином, а вот углеводов в нем совсем не содержится.

Мятное желе — это лакомство для гурманов. Много его не съешь, но вдыхать аромат мяты можно бесконечно. Также, мятное желе можно использовать для украшения и ароматизации десертов, или добавлять в напитки.

Думала ли я, что когда-нибудь решусь сделать домашнее мороженое? Думала. Верила ли я в то, что смогу это сделать? Нет. Не так давно я делала «Чизкейк в баночке без выпечки» и у меня осталось немного песочной крошки, которую я не знала куда применить.

В наше время современному человеку очень часто не хватает времени приготовить самому полезную и вкусную еду. Поэтому так часто люди заходят в McDonald’s, Starbucks и Statoil, чтобы купить гамбургер или хотдог и по дороге домой быстро его слопать, позабыв о том, что нашему организму нужны полезные питательные вещества, а не котлеты, сделанные неизвестно из чего. В этой статье я расскажу вам рецепт курицы, которая приготавливается ровно за 25 минут.

Приготовить суши в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И не важно, что с первого раза не получится слишком красиво. Менее вкусными они от этого не станут :) Со временем вы обретете необходимые навыки, и сможете делать суши легко и играючи.

Некоторые экзотические фрукты настолько прочно вошли в нашу повседневную жизнь, что уже никто из нас не удивляется пушистым киви, волосатым кокосам, сладким бананам и недозревшим ананасам. Но все же это лишь небольшая часть того, чем может порадовать нас яркий, манящий и малодоступный тропический мир, разнообразие экзотических плодов которого просто поражает. Наш небольшой экскурс хоть и не даст вам в действительности ощутить новые вкусы, но все же познакомит с малоизвестными экзотическими фруктами, а также поможет расширить ваш кругозор.