Поддержка  •  Дневник  •  Без рекламы  •  О сайте  •  Реклама  •  Поставить баннер  •  Fleshlight  •  Прислать  •  Хроника  •  Translate Гости: 5    Участники: 1 Авторизация Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
RULVEN
Поиск  
Blackball iMag | интернет-журнал
Каталог


Начало » Кулинария и вкусняшки » Рыбные блюда, морепродукты » Простой и очень вкусный стейк из сёмги в духовке
Мне повезёт!

Простой и очень вкусный стейк из сёмги в духовкерецепт


Простой и очень вкусный стейк из сёмги в духовке
Добавлено: Пт 20.11.2020 • Sergeant
Источник: источник
Просмотров: 666
Комментарии: 0


Сёмга, по нынешним временам. – это уже деликатес. Особенно если удастся найти хорошую (без ярко выраженной химии) сёмгу. Лучший вариант для сёмги – это приготовить добрый кусок жирной рыбы на гриле. А если на улице мороз или мерзкий холодный дождь? Тогда, будем готовить сёмгу в духовке.

Правило первое для приготовления любого блюда из качественных продуктов – чем проще, тем лучше. Потому, для хорошей сёмги не нужны какие-либо экзотические маринады или яркие соусы, которые уничтожат естественный вкус блюда.

Готовую сёмгу можно подать с дольками лимона, с запечённым картофелем, густым йогуртом или деревенской сметаной, листьями салата, укропом и дольками огурца (солёного и свежего).

А теперь – готовим стейк из сёмги.

Рецепт стейка из сёмги

Для приготовления стейков по этому рецепту вам потребуется:

  • Сёмга – 2 куска-стейка по 200-400 г каждый
  • Соль и чёрный молотый перец – по вкусу

Готовим стейки из сёмги:

  1. Берём литр холодной воды, добавляем две столовый ложки (с горкой) соли и всё хорошо перемешиваем до полного растворения.
  2. Опускаем в солёную воду стейки из сёмги и оставляем рыбу в воде на 40 минут. Это и есть секрет приготовления стейков. В рассоле рыба просолится более равномерно, что особенно хорошо для толстых кусков. А ещё, фактура рыбы будет плотнее, что очень важно для рыбы вообще, а для жирной рыбы в особенности. И последнее – после такого маринования рыба будет сочнее – соляной раствор удержит соки внутри рыбы. А больше естественных рыбных соков внутри – это больше вкуса.
  3. Извлекаем сёмгу из соленого рассола, промываем рыбу под проточной водой и сушим бумажными полотенцами.
  4. Выкладываем стейки из сёмги на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки. Вообще, рыбу лучше запекать в керамической или стеклянной посуде – так рыба меньше «пристаёт» к посуде.
  5. Запекаем стейки при температуре 200-220 градусов. Стейки толщиной, примерно, 2 сантиметра запекают 7 минут, а более толстые – до 15 минут. Тут важно не пересушить. А готовность можно проверить просто разломив стейк – у мяса должен быть бледно-оранжевый цвет.
  6. Даём стейкам отдохнуть пару минут, сервируем и подаём к столу.



Мне нравится 0   Мне не нравится 0



Комментарии

Чтобы добавить видео с YouTube, нужно написать [@youtube=xxxxx] , где xxxxx – ID видео.


Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.
RSS-лента
Поделиться ссылкой:
Лучшие коктейли на основе виски - 25 рецептов
7 соусов для креветок 7 соусов для креветок
Delegates in C#: A comprehensive guide Delegates in C#: A comprehensive guide
Недостатки QLED-телевизоров: что учитывать перед покупкой Недостатки QLED-телевизоров: что учитывать перед покупкой
Барби для солидных господ
Коктейль виски со Швепсом – оригинальные и согревающие рецепты Коктейль виски со Швепсом – оригинальные и согревающие рецепты
Тестирование PRTG Network Monitor и сравнение с Zabbix Тестирование PRTG Network Monitor и сравнение с Zabbix
Блюда из говяжьей вырезки — 10 вкусных рецептов Блюда из говяжьей вырезки — 10 вкусных рецептов
Настойка на перегородках грецкого ореха на водке Настойка на перегородках грецкого ореха на водке
Почему в вашем коде так сложно разобраться Почему в вашем коде так сложно разобраться

еда
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале Ср 13.03.2024
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале
20 самых вкусных рецептов с куриными ножками Сб 09.03.2024
20 самых вкусных рецептов с куриными ножками
10 способов вкусно приготовить креветки Вс 25.02.2024
10 способов вкусно приготовить креветки
Как засолить горбушу: 12 пошаговых рецептов в домашних условиях Сб 03.02.2024
Как засолить горбушу: 12 пошаговых рецептов в домашних условиях
20 способов вкусно приготовить горбушу в духовке Сб 27.01.2024
20 способов вкусно приготовить горбушу в духовке
20 вкусных блюд из утки, которые легко приготовить дома Сб 13.01.2024
20 вкусных блюд из утки, которые легко приготовить дома
20 лучших рецептов куриных крылышек на мангале Сб 30.12.2023
20 лучших рецептов куриных крылышек на мангале
Скумбрия, запеченная в духовке: 15 лучших рецептов Сб 23.12.2023
Скумбрия, запеченная в духовке: 15 лучших рецептов
20 лучших рецептов куриных ножек на сковороде Сб 02.12.2023
20 лучших рецептов куриных ножек на сковороде
Тайский салат с креветкой Сб 28.10.2023
Тайский салат с креветкой
Как приготовить курицу с картошкой в духовке: 15 самых вкусных рецептов Сб 07.10.2023
Как приготовить курицу с картошкой в духовке: 15 самых вкусных рецептов
20 рецептов с имбирём для настоящих гурманов Сб 15.07.2023
20 рецептов с имбирём для настоящих гурманов
25 простых маринадов для куриных крылышек Сб 01.07.2023
25 простых маринадов для куриных крылышек
20 простых рецептов маринованного лука для шашлыка Сб 24.06.2023
20 простых рецептов маринованного лука для шашлыка
Что приготовить из курицы: 20 быстрых и вкусных рецептов Сб 17.06.2023
Что приготовить из курицы: 20 быстрых и вкусных рецептов
20 отличных рецептов рыбы с картошкой в духовке Сб 03.06.2023
20 отличных рецептов рыбы с картошкой в духовке
Свинина, запеченная в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов Сб 13.05.2023
Свинина, запеченная в духовке: 20 быстрых и вкусных рецептов
10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке Сб 06.05.2023
10 рецептов вкусных свиных ребрышек в духовке
15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке Сб 08.04.2023
15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке
Сб 08.04.2023
12 отличных рецептов карпаччо из курицы
Блюда из говяжьей вырезки — 10 вкусных рецептов Сб 08.04.2023
Блюда из говяжьей вырезки — 10 вкусных рецептов
Сосиски в кукурузном кляре Сб 01.04.2023
Сосиски в кукурузном кляре
Как приготовить домашнюю колбасу в духовке Сб 25.03.2023
Как приготовить домашнюю колбасу в духовке
Свинина с ананасами Сб 18.03.2023
Свинина с ананасами
Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов Сб 11.03.2023
Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов
Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов Сб 04.03.2023
Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов
Запеченные роллы – 10 рецептов в домашних условиях Сб 25.02.2023
Запеченные роллы – 10 рецептов в домашних условиях
Суши роллы в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов приготовления Сб 18.02.2023
Суши роллы в домашних условиях — 10 пошаговых рецептов приготовления
Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов Сб 21.01.2023
Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов
Крабовое мясо — 10 вкусных рецептов Ср 18.01.2023
Крабовое мясо — 10 вкусных рецептов
11 рецептов буррито для любителей мексиканской кухни Сб 14.01.2023
11 рецептов буррито для любителей мексиканской кухни
Печёнка по-кавказски с чесноком Пт 18.12.2020
Печёнка по-кавказски с чесноком
Пастила из желатина: как приготовить нежную пастилу с желатином в домашних условиях Пт 11.12.2020
Пастила из желатина: как приготовить нежную пастилу с желатином в домашних условиях
Рыба жареная, фаршированная яйцом и луком Пт 04.12.2020
Рыба жареная, фаршированная яйцом и луком
Будем жарить мясо на сковороде Пт 27.11.2020
Будем жарить мясо на сковороде
Простой и очень вкусный стейк из сёмги в духовке Пт 20.11.2020
Простой и очень вкусный стейк из сёмги в духовке
Румяная курица в духовке под тайским маринадом Пт 13.11.2020
Румяная курица в духовке под тайским маринадом
Какие вина подходят к мясу кроме Каберне Пт 28.02.2020
Какие вина подходят к мясу кроме Каберне
Как приготовить сочное мясо в духовке: 7 идеальных рецептов Чт 26.12.2019
Как приготовить сочное мясо в духовке: 7 идеальных рецептов
Как мариновать чеснок Чт 21.11.2019
Как мариновать чеснок
Как мариновать лук Чт 14.11.2019
Как мариновать лук
Креветки с чесноком на шпажках Чт 22.08.2019
Креветки с чесноком на шпажках
Рыба с картофелем в духовке: 9 рецептов Ср 21.08.2019
Рыба с картофелем в духовке: 9 рецептов
Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными Чт 08.08.2019
Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными
Шоколадный кекс Чт 17.01.2019
Шоколадный кекс
Сорта и виды хурмы Пт 23.11.2018
Сорта и виды хурмы
Готовим сочное мясо в духовке: 5 беспроигрышных рецептов Пт 16.11.2018
Готовим сочное мясо в духовке: 5 беспроигрышных рецептов
Лосось в духовке - лучшие рецепты запечённого в духовке лосося Пт 02.11.2018
Лосось в духовке - лучшие рецепты запечённого в духовке лосося
Желе из мяты — десерт для гурманов Чт 27.09.2018
Желе из мяты — десерт для гурманов
Домашнее клубничное мороженое Чт 20.09.2018
Домашнее клубничное мороженое
Курица за 25 минут Ср 27.05.2015
Курица за 25 минут
Как приготовить суши в домашних условиях Сб 27.07.2013
Как приготовить суши в домашних условиях
Экзотические фрукты Вт 21.12.2010
Экзотические фрукты
Книги
Prometheus: Up & Running 3 дня назад, 10:03
Prometheus: Up & Running
Год: 2018
Visual Design of GraphQL Data Вт 12.03.2024
Visual Design of GraphQL Data
Год: 2018
Pro .NET Benchmarking Вт 05.03.2024
Pro .NET Benchmarking
Год: 2019
В работу с головой Вт 27.02.2024
В работу с головой
Год: 2017

Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2024-03-29
© 2000–2024 Blackball
Дизайн & программирование:
О сайтеРеклама
Visitors
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballРекламаСтатистикаПоддержка | МузыкаПлейлистыКиноВидеоИгрыАудиоПрограммыСтатьиКартинкиЮморФорумДневник сайтаПрислать контент