2 простых рецепта алкогольного пунша в домашних условиях

В этой статье вы, наш любимый читатель, узнаете больше об изысканном напитке - пунш. А ещё вы научитесь его готовить. В этой статье мы расскажем 2 простых рецепта вкусного алкогольного пунша.

Классический пунш

Ингредиенты:

• апельсины (цедра и сок) - 2-3 штуки;
• лимоны - 2-3 штуки;
• сахар - 2 стакана;
• водка/самогон крепостью 40-45° - 1 стакан;
• вода - 500 мл;
• сухое вино - 1 стакан;
• чёрный чай - 1 стакан;

Технология приготовления:

1. Цедру апельсинов и лимонов натереть на тёрке.
2. Выжать сок из фруктов: на помощь вам придёт специальный пресс для отжима сока.
3. Заварить чай, добавить сахар и сок цитрусовых.
4. Варить 10-15 минут до густоты.
5. Залить содержимое вином и водкой/самогоном, тщательно размешать.
6. Дать настояться напитку около 1 часа.
7. Подавать напиток горячим, подогретым до 60°.

Холодный фруктовый пунш

Ингредиенты:

• Сок (ананасовый, лимонный, апельсиновый) — по 100 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Вишня — 10 ягод
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Коньяк или ром — 150 мл

Технология приготовления

1. В отдельной емкости смешать сок, сахар.
2. Из вишни удалить косточки, фрукты нарезать дольками и добавить в емкость.
3. Долить коньяк и размешать.
4. По желанию напиток можно охладить с помощью кусочков льда.

Интересные факты

1. Родиной пунша считают Индию.
2. Некоторые считают, что рождение пунша принадлежит исключительно английским пиратам. Так они согревались на корабле в суровые холода.
3. Есть рецепт так называемого «огненного» пунша. Даже Александр Пушкин о нём писал так: «и пунша пламень голубой». Такое название он получил потому, что во время приготовления над кастрюлей поджигали сахар.
4. Самый первый пунш готовили на основе вина и бренди (также в него добавляли апельсины, ананас и яйца).
5. Пунш в современном мире - наследие римских и греческих традиций.
6. Пунш, грог и глинтвейн считают похожими напитками, но пунш всё же изысканнее и насыщеннее.
7. Традиционный пунш содержит всего пять ингредиентов: это объясняется тем, что слово «пунш» переводится как «панч» или «пять».
8. Английский чаши, в которых подавали пунш в конце 19 века, считались предметом роскоши, и были украшением любого стола.

Вывод

Если вы будете следовать всем советам и рекомендациям, то красиво поданный и вкусно приготовленный пунш станет роскошным украшением вашего праздничного стола.