Сообщение администратору
Имя:
Почта:
Сообщение:
Вход на сайт
Логин:
Пароль:

Статистика
Поделиться
Поддержка  •  Дневник  •  О сайте  •  Реклама  •  Поставить баннер  •  Прислать  •  Хроника  •  Translate  •  Рекомендованное  •  Написать администратору OpenToWork Гости: 22    Участники: 1 Авторизация Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
RULVEN
Поиск  
Blackball iMag | интернет-журнал
RSS-лента
Поделиться ссылкой:
Каталог

Статьи
Anonymous • Сб 17.09.2005 04:47

Начало » Алкоголь » Настойки/наливки » Самодельная хреновуха по классическому рецепту

Самодельная хреновуха по классическому рецепту


Самодельная хреновуха по классическому рецепту
Добавлено: Пт 25.06.2021 • Sergeant
Источник: источник
Просмотров: 791
Комментарии: 0


Настойка водки на корне хрена с древности известна отменным вкусом и полезными свойствами. По указу Петра I каждое подворье должно было хранить определенный запас этого спиртного, выдавая его людям тяжелого физического труда и тем, кто работал на холоде. Предлагаю возродить традиции предков, приготовив домашнюю хреновуху. Рецепт неоднократно опробован на практике, получается очень вкусно.

Свежий корень можно заменить консервированным, сушенным или замороженным. Однако настойка будет не такой душистой, так как полуфабрикаты теряют часть полезных веществ и аромата.

В качестве алкогольной основы идеально подходит магазинная пшеничная водка, но можно сделать хреновуху на самогоне или этиловом спирте (предварительно разведенным до 40-45 градусов). Требования к качеству алкоголя ниже, чем, например, для домашних ликеров, даже средненький самогон после настаивания на хрене превращается в благородный напиток.

Ингредиенты:

  • водка (спирт, самогон) – 0,5 литра;
  • жидкий мед – 1 чайная ложка;
  • корень хрена – 7-10 см;
  • лимонный сок – 2 столовые ложки (по желанию);
  • горчица в зернах – 1 чайная ложка (по желанию).

В классическом рецепте лимонный сок и горчица не используются, но их добавление смягчает вкус.

Рецепт хреновухи

1. Корень хрена очистить и перетереть на терке.

2. Смешать в стеклянной бутылке или банке лимонный сок, мед и горчицу. Засыпать перетертый хрен.

3. Добавить водку (самогон, разведенный спирт), плотно закрыть, несколько раз хорошо встряхнуть.

4. Настаивать в теплом, темном месте 4 дня. Встряхивать раз в сутки.

5. Полученную настойку профильтровать через марлю, затем процедить через слой ваты, перелить в стеклянную емкость и закупорить. Домашняя хреновуха должна иметь слегка желтоватый цвет и приятный душистый аромат.

Срок годности вдали от прямых солнечных лучей в герметично закрытой бутылке – 2-3 года. Крепость – 36-38 градусов.

Как пить хреновуху

Подают напиток сильно охлажденным и пьют залпом из небольших стопок. На вкус настойка на хрене мягче, чем её ближайшая родственница – перцовка. Лучшей закуской к хреновухе считаются мясные блюда и холодец.

Еще одна интересная особенность – сильное повышение аппетита. После выпитых 20-30 мл хреновухи человек готов съесть всё, что есть на столе. Это спиртное прекрасно подходит для исконно русских застолий, неотъемлемым атрибутом которых является широкое разнообразие сытных блюд.



Мне нравится 0   Мне не нравится 0



Сейчас читают:
Участников (0) и гостей (0)




Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.

Новое
OWASP: что это такое и что нужно знать веб-разработчикам Ср 12.03.2025
OWASP: что это такое и что нужно знать веб-разработчикам
Система визуализации и мониторинга. Grafana + Prometheus Вт 11.03.2025
Система визуализации и мониторинга. Grafana + Prometheus
От имени реальных HR: Squid Werewolf маскируются под рекрутеров крупных компаний Вт 11.03.2025
От имени реальных HR: Squid Werewolf маскируются под рекрутеров крупных компаний
Айтишники отправляют детей учиться на плотников и электриков. Они уверены, что ИИ уничтожит интеллектуальный труд Пн 10.03.2025
Айтишники отправляют детей учиться на плотников и электриков. Они уверены, что ИИ уничтожит интеллектуальный труд
Ретроконсоль Sega Master System II: что внутри винтажной приставки? Пн 10.03.2025
Ретроконсоль Sega Master System II: что внутри винтажной приставки?
Обиженный программист «заминировал» IT-системы энергетического гиганта Пн 10.03.2025
Обиженный программист «заминировал» IT-системы энергетического гиганта
Алгоритмы голодания: ИИ отбирает хлеб у 76 миллионов фрилансеров Пн 10.03.2025
Алгоритмы голодания: ИИ отбирает хлеб у 76 миллионов фрилансеров
Внешний аккумулятор restore: hello, world! – быстрая зарядка на пляже Вс 09.03.2025
Внешний аккумулятор restore: hello, world! – быстрая зарядка на пляже
Как компании контролируют удалённо работающих сотрудников Сб 08.03.2025
Как компании контролируют удалённо работающих сотрудников
Вайб-кодинг: программисты нашли способ зарабатывать, ничего не делая? Пт 07.03.2025
Вайб-кодинг: программисты нашли способ зарабатывать, ничего не делая?
Книги
Fundamentals of Enterprise Architecture Вт 11.03.2025
Fundamentals of Enterprise Architecture
Год: 2024
Pro .NET Memory Management, Second Edition Вт 04.03.2025
Pro .NET Memory Management, Second Edition
Год: 2024
Micro Frontends in Action Вт 18.02.2025
Micro Frontends in Action
Год: 2020
Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2025-03-15
© 2000–2025 Blackball
Дизайн & программирование:
О сайтеРеклама
PULS.LV Professional rating system
Visitors
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballРекламаСтатистикаПоддержка
МузыкаПлейлистыКиноВидеоИгрыАудиоПрограммыСтатьиКартинкиЮморФорумДневник сайтаПрислать контентРекомендованное
Complete your gift to make an impact
Buy Me A Coffee
Если вам понравился этот сайт и вы хотите меня поддержать, вы можете купить мне кофе. Спасибо!