Поддержка  •  Дневник  •  Без рекламы  •  О сайте  •  Реклама  •  Поставить баннер  •  Fleshlight  •  Прислать  •  Хроника  •  Translate Гости: 3    Участники: 0 Авторизация Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
RULVEN
Поиск  
Blackball iMag | интернет-журнал
Каталог


Начало » Кулинария и вкусняшки » Рыбные блюда, морепродукты » Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов
Мне повезёт!

Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептоврецепт


Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов
Добавлено: Сб 11.03.2023 • Sergeant
Автор: Эвелина Гончарук
Источник: источник
Просмотров: 729
Комментарии: 0


Сёмга на сковороде — это невероятно яркое, вкусное и питательное блюдо для вашего семейного обеда, ужина или праздничного стола. Аппетитно приготовленная красная рыба никого не оставит равнодушным. Лучшие кулинарные идеи из сёмги ищите в нашей проверенной кулинарной подборке из восьми рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Содержание

  1. Стейк из сёмги на сковороде
  2. Сочная сёмга в сливочном соусе
  3. Жареная сёмга на сковороде гриль
  4. Филе сёмги, приготовленное на сковороде
  5. Сёмга в кляре на сковороде рецепт
  6. Сёмга со сливками и шпинатом
  7. Брюшки сёмги на сковороде
  8. Сёмга с овощами на сковороде

Стейк из сёмги на сковороде

Стейк из сёмги на сковороде – это яркое и вкусное ресторанное блюдо, который каждый сможет повторить в домашних условиях. Для этого берите на заметку проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки. Готовую рыбу подавайте со свежими овощами, пюре и другими дополнениями по вкусу.

Ингредиенты (2 порции)

  • Сёмга – 2 стейка.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Масло оливковое – 80 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи для рыбы – по вкусу.

Шаги

1. Подготовим два стейка из сёмги. Промываем их и обсушиваем бумажным полотенцем. Кладем в удобную посуду и поливаем лимонным соком.

 

2. Посыпаем рыбу солью и специями по вкусу.

 

3. Обмазываем продукт оливковым маслом со всех сторон.

 

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда подготовленные рыбные стейки.

 

5. Готовим 1-2 минуты на сильном огне с каждой стороны. Переворачивайте рыбу аккуратно щипцами, чтобы не повредить ее целостность.

 

6. Уменьшаем огонь и готовим рыбу еще 3-5 минут. Так она станет более сочной.

 

7. Стейк из сёмги на сковороде готов.

 

Сочная сёмга в сливочном соусе

Сочная смена в сливочном соусе — это невероятно вкусное и нежное блюдо для вашего обеда или ужина. Перед таким угощением никто не сможет устоять. Для приготовления красной рыбы в домашних условиях используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Время готовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

  • Стейки сёмги – 3 шт.
  • Сливки 30% – 100 мл.
  • Сыр Пармезан – 50 гр.
  • Помидоры черри – 500 гр.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Укроп – по вкусу.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Базилик – по вкусу.
  • Лимон – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло сливочное – 30 гр.
  • Масло растительное – 50 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем стейки сёмги и даем им обсохнуть.

 

Шаг 2. Посыпаем рыбные кусочки солью и черным молотым перцем по вкусу.

 

Шаг 3. Обжариваем стейки на растительном масле по пару минут с каждой стороны.

 

Шаг 4. Убираем рыбу из сковороды и растапливаем здесь кусочек сливочного масла.

 

Шаг 5. Мелко нарезаем зубчики чеснока.

 

Шаг 6. Выкладываем чеснок в масло. Обжариваем до появления яркого аромата.

 

Шаг 7. Промываем помидоры черри и разделяем их на половинки.

 

Шаг 8. Выкладываем черри в сковороду к чесноку. Обжариваем около четырех минут.

 

Шаг 9. Измельчаем предварительно промытую зелень.

 

Шаг 10. Отправляем ее в сковороду.

 

Шаг 11. Вливаем сюда сливки. Томим две минуты.

 

Шаг 12. Натираем в соус сыр пармезан.

 

Шаг 13. Опускаем в сливочный соус рыбные стейки. Добавляем измельченный базилик. Можно использовать сушеный вариант.

 

Шаг 14. Дополняем блюдо дольками лимона по вкусу. Томим 5 минут и выключаем огонь.

 

Шаг 15. Сочная сёмга в сливочном соусе готова.

 

Жареная сёмга на сковороде гриль

Жареная сёмга на сковороде гриль порадует вас не только своим ярким вкусом, но и привлекательным внешним видом. Аппетитное ресторанное блюдо каждый может приготовить на своей кухне.

Время готовки – 35 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 3

Ингредиенты:

  • Стейк сёмги – 3 шт.
  • Лимон – 0,5 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Соус соевый – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец белый молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые продукты из списка.

 

Шаг 2. Стейки сёмги промываем под водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

 

Шаг 3. В глубокой миске соединяем сок лайма и лимона. Также сюда вливаем соевый соус, оливковое масло, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

 

Шаг 4. Погружаем в смесь рыбные стейки. Маринуем их около 20 минут.

 

Шаг 5. Разогреваем сковороду-гриль. Укладываем на нее маринованную сёмгу.

 

Шаг 6. Обжариваем стейки с каждой стороны по 3-4 минуты. Этого хватит для приобретения аппетитного румянца.

 

Шаг 7. Жареная сёмга на сковороде гриль готова.

 

Филе сёмги, приготовленное на сковороде

Филе сёмги, приготовленное на сковороде, получается очень сочным, питательным и ярким по вкусу. Идеальное решение для вашего яркого обеда или праздничного ужина.

Время готовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Филе сёмги – 280 гр.
  • Мука – 180 гр.
  • Сок лимонный – 25 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 100 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Предварительно размораживаем и промываем филе красной рыбы.

 

Шаг 2. Нарезаем подготовленное филе порционными кусочками.

 

Шаг 3. Поливаем сёмгу лимонным соком, посыпаем солью и черным молотым перцем. Оставляем на 15 минут.

 

Шаг 4. Дальше рыбные кусочки хорошенько обваливаем в муке.

 

Шаг 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда филе сёмги в специях и панировке.

 

Шаг 6. Обжариваем продукт до яркого румянца со всех сторон. На это уйдет немного времени, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.

 

Шаг 7. Филе сёмги, приготовленное на сковороде, готово.

 

Сёмга в кляре на сковороде рецепт

Сёмга в кляре на сковороде — рецепт, который точно стоит взять на заметку. Сочная внутри и хрустящая снаружи красная рыба никого не оставит равнодушным. Подавайте к столу со свежими, запеченными овощами и другими дополнениями по вкусу.

Время готовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

  • Филе сёмги – 0,8 кг.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Масло растительное – для жарки.

Для кляра:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка молотая – по вкусу.

Для панировки:

  • Чиабатта – 250 гр.
  • Сыр Пармезан – 30 гр.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты по списку.

 

Шаг 2. Филе сёмги поливаем оливковым маслом, солим по вкусу.

 

Шаг 3. В глубокой тарелке соединяем куриные яйца, соль и молотую паприку.

 

Шаг 4. Взбиваем яичную смесь до однородности. Погружаем сюда кусочки рыбного филе.

 

Шаг 5. После рыбу обваливаем в панировке. Для нее мы перемешиваем ломтики черствой чиабатты, измельченной в крошку, с тертым Пармезаном и оливковым маслом.

 

Шаг 6. Выкладываем заготовки в сковороду с растительным маслом. Обжариваем до яркого румянца со всех сторон.

 

Шаг 7. Сёмга в кляре на сковороде готова.

 

Сёмга со сливками и шпинатом

Сёмга со сливками и шпинатом — это очень вкусное и невероятно нежное блюдо для вашего обеда или ужина. Перед таким угощением никто не сможет устоять.

Время готовки – 30 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

  • Филе сёмги на коже – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 6 зубчиков.
  • Помидора вяленые – 150 гр.
  • Шпинат – 100 гр.
  • Сливки 20% – 450 мл.
  • Сыр пармезан тертый – 0,5 ст.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Вино белое сухое – 1/3 ст.
  • Петрушка – 6 веток.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим сёмгу. Рыбные кусочки нужно разделить на филе, промыть и обсушить бумажными полотенцами.

 

Шаг 2. Солим и перчим рыбу. Обжариваем ее на растительном масле. На каждую сторону уйдет примерно, 3-5 минут. После филе перекладываем на тарелку.

 

Шаг 3. Сковороду после рыбы не моем. Растапливаем здесь сливочное масло. Сначала обжариваем измельченный лук с чесноком, после вливаем вино и добавляем мелко порезанные вяленые помидоры. Томим все вместе еще пару минут.

 

Шаг 4. Вливаем сюда сливки. Прогреваем их, солим, перчим и дополняем шпинатом. Томим, помешивая, 2-3 минуты на тихом огне.

 

Шаг 5. Всыпаем в соус тертый пармезан. Перемешиваем.

 

Шаг 6. Теперь опускаем сюда кусочки рыбы. Прогреваем их в течение одной минуты и убираем с огня.

 

Шаг 7. Сёмга со сливками и шпинатом готова.

 

Брюшки сёмги на сковороде

Брюшки сёмги на сковороде — это невероятно вкусное, яркое и оригинальное блюдо для вашего стола. Подавайте аппетитную красную рыбу к семейному обеду или ужину.

Время готовки – 25 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 2

Ингредиенты:

  • Брюшки сёмги – 350 гр.
  • Травы итальянские – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Мука – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Сливки 20% – 200 мл.
  • Сметана – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые ингредиенты.

 

Шаг 2. Промываем брюшки и удаляем у них шкурки.

 

Шаг 3. Также отмеряем указанное количество сметаны.

 

Шаг 4. Подготовленные рыбные кусочки нарезаем кубиками.

 

Шаг 5. В сковороде растапливаем сливочное масло. Погружаем сюда рыбу. Готовим под крышкой до изменения цвета.

 

Шаг 6. Сметану перемешиваем со сливками и мукой.

 

Шаг 7. Измельчаем зубчики чеснока.

 

Шаг 8. Как только рыба изменит цвет, добавляем к ней чеснок.

 

Шаг 9. Вливаем смесь из сметаны и сливок. Солим и посыпаем специями. Томим на медленном огне до загустения соуса.

 

Шаг 10. Брюшки сёмги на сковороде готовы.

 

Сёмга с овощами на сковороде

Сёмга с овощами на сковороде порадует вас не только своим ярким вкусом, но и питательными свойствами. Аппетитное ресторанное блюдо каждый может приготовить в домашних условиях.

Время готовки – 15 минут

Время приготовления – 10 минут

Порции – 1

Ингредиенты:

  • Стейк сёмги – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Корень пастернака – 1 шт.
  • Сельдерей – 1 черешок.
  • Фасоль спаржевая – 100 гр.
  • Горошек зеленый – 100 гр.
  • Вино – 2 ст.л.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Заранее размораживаем стейки сёмги. Промываем их и обсушиваем бумажными полотенцами.

 

Шаг 2. Подготовим овощи по списку.

 

Шаг 3. Пастернак и морковку нарезаем кубиками. Обжариваем их на растительном масле.

 

Шаг 4. Солим овощи и посыпаем ароматными специями по вкусу.

 

Шаг 5. Добавляем к овощам черешки сельдерея, горошек и спаржевую фасоль. Обжариваем все вместе еще пару минут. Вливаем вино и томим еще 7 минут.

 

Шаг 6. Вливаем в овощи немного воды и выкладываем рыбные стейки. Солим и посыпаем их специями.

 

Шаг 7. Тушим блюдо под крышкой около 10-12 минут.

 

Шаг 8. Сёмга с овощами на сковороде готова.

 



Мне нравится 0   Мне не нравится 0



Комментарии

Чтобы добавить видео с YouTube, нужно написать [@youtube=xxxxx] , где xxxxx – ID видео.


Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.
RSS-лента
Поделиться ссылкой:
Что такое технический долг и как им управлять Что такое технический долг и как им управлять
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале 20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале
11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию 11 способов быстро и вкусно засолить скумбрию
5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов 5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов
Плохо девелопмент
Печальная история
15 вкусных салатов с зелёным горошком 15 вкусных салатов с зелёным горошком
15 лёгких рецептов подливы для картофельного пюре 15 лёгких рецептов подливы для картофельного пюре
Автофетишисты
20 отличных рецептов жаркого из свинины с картошкой 20 отличных рецептов жаркого из свинины с картошкой

Новое
Что такое технический долг и как им управлять вчера, 09:09
Что такое технический долг и как им управлять
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале 3 дня назад, 09:06
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале
Какие полочные акустические системы стоит выбрать в 2023-2024 годах? Ср 15.05.2024
Какие полочные акустические системы стоит выбрать в 2023-2024 годах?
Архитектуры разработки ПО Пн 13.05.2024
Архитектуры разработки ПО
Сб 11.05.2024
Технический долг. Как не обанкротиться
20 рецептов из горбуши, которые станут вашими любимыми Сб 11.05.2024
20 рецептов из горбуши, которые станут вашими любимыми
Как работает спидометр в машине: вы всегда хотели это знать, но никто не мог объяснить на пальцах Ср 08.05.2024
Как работает спидометр в машине: вы всегда хотели это знать, но никто не мог объяснить на пальцах
5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов Пн 06.05.2024
5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов
20 способов приготовить куриные голени в духовке Вс 05.05.2024
20 способов приготовить куриные голени в духовке
Жаркое из курицы: 20 лёгких и вкусных рецептов Сб 04.05.2024
Жаркое из курицы: 20 лёгких и вкусных рецептов
Книги
Designing Data-Intensive Applications Вт 14.05.2024
Designing Data-Intensive Applications
Год: 2017
Fundamentals of Software Architecture Вт 07.05.2024
Fundamentals of Software Architecture
Год: 2020
Refactoring with C# Вт 23.04.2024
Refactoring with C#
Год: 2023

Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2024-05-19
© 2000–2024 Blackball
Дизайн & программирование:
О сайтеРеклама
Visitors
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballРекламаСтатистикаПоддержка | МузыкаПлейлистыКиноВидеоИгрыАудиоПрограммыСтатьиКартинкиЮморФорумДневник сайтаПрислать контент