Поддержка  •  Дневник  •  Без рекламы  •  О сайте  •  Реклама  •  Поставить баннер  •  Fleshlight  •  Прислать  •  Хроника  •  Translate Гости: 4    Участники: 0 Авторизация Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
RULVEN
Поиск  
Blackball iMag | интернет-журнал
Каталог


Начало » Алкоголь » Крепкие напитки » Виски Laphroaig — элитный напиток из Шотландии
Мне повезёт!

Виски Laphroaig — элитный напиток из Шотландии


Виски Laphroaig — элитный напиток из Шотландии
Добавлено: Пт 13.01.2023 • Sergeant
Источник: источник
Просмотров: 384
Комментарии: 0


Виски относится к разряду элитных спиртных напитков, заслуживших мировую славу, его можно встретить по всему свету — среди его почитателей сам принц Чарльз Уэльский и члены королевского двора.

История создания

Лафройг производят на острове Айла в Шотландии, где расположена небольшая вискокурня с одноименным названием и вековыми традициями.
На острове есть все необходимые условия для производства первоклассного виски: он богат торфом и чистейшей пресной водой, а его благоприятные климатические условия способствуют хорошей урожайности ячменя.

История вискокурни Laphroaig началась в 19 веке — а конкретно — в 1815 году, когда три брата Джонстоны, занимающиеся до того скотоводством и земледелием, открыли свое собственное производство виски. Название напитку дали весьма романтичное, в переводе оно означает «живописная долина у просторной бухты».


Вискикурня Лафройг

Официальное признание марка виски получила в 1826 году, а еще век спустя популярность Laphroaig выходит за переделы Шотландии — его начинают вывозить в Европу, Латинскую Америку и США. Многократно Лафройг завоевывал почетное звание самого продаваемого виски во всем мире.

Технология приготовления

В настоящее время вискокурня Laphroaig принадлежит корпорации Fortune Brands — крупнейшему владельцу многих алкогольных брендов. В 2005 году Лафройг получил наивысшую награду на авторитетном конкурсе Champions of Whisky Competition — он был признан лучшим из лучших среди всех марок виски.

Виски Laphroaig причисляют к категории односолодовых: это означает, что производят его только из солода, который получают из ячменя. Весь процесс производства, включая розлив в бутылки, проходит на одной вискокурне, в отличие, от, например, купажированных марок виски.

Технология производства такова: специальным образом подготовленные зерна ячменя замачивают для проращивания — этот процесс называется соложение. В этот период зерна нужно постоянно переворачивать, чтобы они не перегрелись и не слиплись между собой. На Лафройге это делается вручную.


Завод по производству виски. Фото внутри

Далее пророщенные зерна отправляются в специальные печи, где их просушивают и окуривают торфяным дымом, чтобы зерна напитались фенолом. Благодаря особым свойствам торфа, будущий виски наполняется травяными ароматами и запахом йода.
Для получения сусла зерно измельчают на молотильне и смешивают с горячей водой — этот процесс позволяет извлечь сахар из солода.

Затем сусло охлаждают и отправляют на ферментацию — то есть, на брожение, которое происходит в огромных чанах. На этом этапе происходит добавление дрожжей для получения алкоголя.

После брожения виски проходит этап двукратной дистилляции, в результате которой получают спирт крепостью до 90 градусов. Перед отправкой на выдержку, его разбавляют водой, достигая необходимой крепости. Выдерживают виски в дубовых бочках от 10 до 30 лет, после чего разливают по бутылкам.

Лафройг принято пить в чистом виде, чтобы самым лучшим образом ощутить все его восхитительные качества. Иногда его самую малость разбавляют водой или добавляют лед. Подают его чаще всего после еды, в качестве деджистива. Гурманы любят сочетать виски с хорошей сигарой.

Разновидности напитка:

  • Laphroaig 10 Single Isle Malt
  • Laphroaig Quarter Cask 10 и 18 лет выдержки
  • Laphroaig Malt 25 years old
  • Laphroaig Malt 30 years old
  • Laphroaig PX Cask
  • Laphroaig Select
  • Laphroaig Triple Wood

Laphroaig 10 лет

Laphroaig 10 лет

Laphroaig Malt 10 years old — самый популярный среди всех разновидностей этого виски. Он легкого золотисто-янтарного цвета, вкус сильный, насыщенный, обжигающий, имеет слабовыраженный сладковатый оттенок. Ярко выражен дровяно-дымный, земельный и лекарственно-йодовый вкус и аромат — вначале достаточно резкий, затем он рассеивается и проступает мягкий спиртовой тон.

Послевкусие теплое и мягкое, в нем отражается сладость солода в сочетании с пряным вкусом. Классическая крепость напитка — 40 градусов, бочковая — 56. Приобрести его можно в бутылках 0,7 и 1 литр.

Laphroaig qa cask

Laphroaig qa cask

Этот сорт виски производится без указания возраста — связано это с тем, что в нем смешивают солод разных лет выдержки, затем напиток довыдерживают в специальных бочках из белого американского дуба. Изготовлен он был для продажи в магазинах Duty Free.

Напиток золотисто-пшеничного цвета, слегка маслянистый. Запах не резкий, копчено-торфяной и морской, чувствуется легкий аромат дымка, сладковатые ноты сухофруктов.

Вкус мягкий, без резкого жжения, с дубовой и ягодной кислинкой, имеет выраженную дымную составляющую. Послевкусие немного однообразное. Этот виски имеет крепость 40 градусов. Продается в литровых бутылках, можно также приобрести в подарочной тубе.

Laphroaig 18 лет

Laphroaig 18 лет

Зрелый виски с богатым и насыщенным вкусом. Цвет напитка глубокий золотой, структура выражено маслянистая, характерно сочетание кисловатых ароматов цитрусовых и тропических фруктов с дымными и «медицинскими» оттенками. Аромат ярко выраженный, благородный. Этот сорт уже не имеет столь выраженного торфяного вкуса и запаха, как более молодые его предшественники — здесь он уходит на дальний план.

Вкус имеет несколько вяжущие тона, без примесей спирта, горьковатый с очень легкой кислинкой, послевкусие длительное — в нем проступают все характерные для этой марки виски оттенки: торфа, йода, дыма, немного древесных нот.

Напиток приобретает особую мягкость и легкость будучи слегка нагретым. Крепость этого виски 48 градусов, разливается в бутыли емкостью 0,7 л, в качестве подарка можно преподнести этот виски в круглой картонной упаковке.

Laphroaig 25 лет

Laphroaig 25 лет

Это одна из довольно редких и дорогих разновидностей Laphroaig, он отличается особой мягкостью и благородным вкусом. Выдерживается в дубовых бочках и бочках из-под хереса. Напиток красновато-золотого оттенка, с превосходным свежим ароматом дуба и хереса.

Если добавить каплю воды, к аромату добавятся сладковатые десертные нотки в сочетании с торфяно-дымными оттенками. Очень нежный сладко-хересный вкус, сочетающийся с легкими солеными и фруктовыми тонами.

Послевкусие очень приятное, продолжительное и теплое, согревающее. Так же, как и предыдущие разновидности, имеет крепость 40 градусов. Поставляется в бутылках 0,7 л, в дополнении имеется эффектный деревянный ящик в качестве подарочной упаковки.

Laphroaig 30 лет

Laphroaig 30 лет

Этот виски покорит даже самого искушенного знатока. Напиток имеет густой темно-золотой цвет, с оттенком красноватого. Имеет благородный букет дорогого выдержанного напитка. Вкус и аромат характеризуют сбалансированное сочетание миндаля и хереса, торфа и морских водорослей.

Оставляет приятное обволакивающее ощущение, имеет долгое приятное послевкусие. Виски этой разновидности неоднократно становился призером многих международных конкурсов и дегустаций, он обладает большим количеством золотых и платиновых наград, был признан лучшим в своей категории в 2005 году. Крепость напитка 43 градуса, разливается в бутылки 0,7 литра, с упаковкой в деревянном ящике.



Мне нравится 0   Мне не нравится 0



Комментарии

Чтобы добавить видео с YouTube, нужно написать [@youtube=xxxxx] , где xxxxx – ID видео.


Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.
RSS-лента
Поделиться ссылкой:
Недостатки QLED-телевизоров: что учитывать перед покупкой Недостатки QLED-телевизоров: что учитывать перед покупкой
LED, QLED и OLED: что это такое и какой тип дисплея лучше для телевизора LED, QLED и OLED: что это такое и какой тип дисплея лучше для телевизора
High performance object-oriented data access with Dapper High performance object-oriented data access with Dapper
NULL в SQL: Что это такое и почему его знание необходимо каждому разработчику NULL в SQL: Что это такое и почему его знание необходимо каждому разработчику
Технический долг. Как не обанкротиться
15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке 15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке
Лосось в духовке - лучшие рецепты запечённого в духовке лосося Лосось в духовке - лучшие рецепты запечённого в духовке лосося

Новое
вчера, 09:02
Технический долг. Как не обанкротиться
15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке 3 дня назад, 09:12
15 лучших рецептов куриных крылышек с картошкой в духовке
Что такое технический долг и как им управлять Пн 20.05.2024
Что такое технический долг и как им управлять
Нагрузочное тестирование: что? где? когда? Вс 19.05.2024
Нагрузочное тестирование: что? где? когда?
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале Сб 18.05.2024
20 отличных рецептов куриных сердечек на мангале
Какие полочные акустические системы стоит выбрать в 2023-2024 годах? Ср 15.05.2024
Какие полочные акустические системы стоит выбрать в 2023-2024 годах?
Архитектуры разработки ПО Пн 13.05.2024
Архитектуры разработки ПО
20 рецептов из горбуши, которые станут вашими любимыми Сб 11.05.2024
20 рецептов из горбуши, которые станут вашими любимыми
Как работает спидометр в машине: вы всегда хотели это знать, но никто не мог объяснить на пальцах Ср 08.05.2024
Как работает спидометр в машине: вы всегда хотели это знать, но никто не мог объяснить на пальцах
5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов Пн 06.05.2024
5 ошибок при разработке высоконагруженных сервисов
Книги
Designing Data-Intensive Applications Вт 14.05.2024
Designing Data-Intensive Applications
Год: 2017
Fundamentals of Software Architecture Вт 07.05.2024
Fundamentals of Software Architecture
Год: 2020
Refactoring with C# Вт 23.04.2024
Refactoring with C#
Год: 2023

Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2024-05-27
© 2000–2024 Blackball
Дизайн & программирование:
О сайтеРеклама
Visitors
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballРекламаСтатистикаПоддержка | МузыкаПлейлистыКиноВидеоИгрыАудиоПрограммыСтатьиКартинкиЮморФорумДневник сайтаПрислать контент