Домашний мандариновый ликер - быстрый рецепт на водке ^рецепт

Быстрый рецепт ликёра из мандаринов, на приготовление которого требуется до 7-ми дней.

Ингредиенты:

мандарины - 1 кг;
водка (спирт 40-45%, самогон) - 0,5 литра;
сахар - 250 грамм;
вода - 300 мл.

Рецепт:

1. Мандарины промыть в теплой воде и вытереть насухо.
2. Нарезать вместе с кожурой тонкими кружочками.
3. Кружочки сложить в стеклянную банку, залить водкой и плотно закрыть крышкой.
4. Оставить на 1-2 дня в темном месте с комнатной температурой.
5. Смешать воду и сахар в кастрюле. Довести до кипения и проварить 8-10 минут на небольшом огне. Готовый сироп охладить до комнатной температуры.
6. Мандариновый настой процедить и отжать через марлю.
7. Смешать сахарный сироп и мандариновую водку.
8. Перед употреблением выдержать готовый ликер в холодильнике 3-4 дня.