Попробуйте приготовить классические тонкие блинчики на молоке и воде, которые сочетают в себе легкость и универсальность. Этот рецепт идеален для создания нежных и эластичных блинов, пригодных как для сладких, так и для соленых начинок. Тесто включает в себя молоко, воду, яйца, немного сахара и соли, что придает блинам золотистый оттенок и идеальную текстуру. Благодаря сочетанию молока и воды блины легко скользят по сковороде и сохраняют домашний вкус. Этот рецепт станет отличным выбором как для повседневного завтрака, так и для особенных случаев, добавляя уют и тепло в ваш дом.
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 гр. пшеничной муки
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 250 мл воды
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ч. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Для приготовления тонких блинчиков на молоке и воде подготовьте все необходимые ингредиенты, убедитесь, что молоко и яйца находятся при комнатной температуре. В глубокой миске разбейте яйца, добавьте сахар и немного соли. Взбейте венчиком или миксером до однородности.
Постепенно влейте половину молока и воды, добавьте растительное масло. Взбивайте до полного соединения. Добавьте всю муку и продолжайте взбивать, постепенно добавляя оставшееся молоко и воду. Тесто должно получиться жидким и однородным. Дайте тесту постоять 20-30 минут.
Разогрейте сковороду для блинов и смажьте ее тонким слоем растительного масла. Налейте половником тесто на сковороду и быстро распределите по дну. Обжаривайте блинчики по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины складывайте стопкой на тарелку и поддерживайте под крышкой, чтобы они оставались теплыми и мягкими.
Такие вкусные блины на молоке подарят вам теплоту и хорошее настроение! Приятного аппетита.
