Десять коктейлей с водкой

Водка появилась в России еще в XIV веке. В то время было принято пить ее в чистом виде. Изначально водка считалась исконно мужским алкоголем из-за высокой крепости и резкого вкуса. Спустя некоторое время ее стали разбавлять другими алкогольными напитками, соками и газированной водой, благодаря чему появились на свет первые коктейли из водки.

Они были не такими резкими, согревали, расслабляли и меньше обжигали горло. Бармены считают водку идеальным ингредиентом для создания миксов. Она быстро повышает градус коктейля без существенного влияния на аромат и вкус. Приготовить популярные напитки можно самостоятельно, так как ингредиенты легко найти в обычных магазинах.

Безусловно, самым популярным коктейлем с водкой считается “Голубая Лагуна”. Детальную информацию об этом напитке можно прочесть здесь. Кроме того, мы представляем вашему вниманию несколько интересных коктейлей, которые можно приготовить в домашних условиях, не прилагая особых усилий.

Содержание

1. Кровавая Мэри
2. Белый русский
3. Отвёртка
4. Космополитен
5. Московский мул
6. Морской бриз
7. Водка-мартини
8. Кайпироска
9. Бумбокс
10. Солёная собака

Кровавая Мэри

О том, когда был придуман этот коктейль, до сих пор ведутся споры. Точно известно лишь то, что это случилось в Нью-Йорке. Название также является предметом споров: одни считают, что оно посвящено королеве Марии I, которая пролила много протестантской крови. Согласно другой версии коктейль назван в честь Мэри Пикфорд.

В любом случае этот лонг-дринк был и остается очень популярным напитком, благодаря кроваво-красному цвету и оригинальному вкусу.

Для создания коктейля понадобятся:

• 120 г томатного сока;
• 5 г вустерширского соуса (это ¼ чайной ложки);
• 60 г водки;
• 3 штуки базилика;
• 1 помидор черри;
• 5 г лимонного сока;
• 2 г соуса табаско;
• ½ сельдерея;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление занимает около 10 минут. Изначально базилик и ¼ стебля сельдерея следует натереть на мелкой терке и поместить в шейкер.Далее в емкость добавляются соусы, томатный и лимонный соки, водка, специи. Все это хорошо перемешивается и оставляется на 5 минут, чтобы коктейль насытился кислородом.

В стакан нужно положить кубики льда, пропустить содержимое из шейкера через сито и украсить приготовленный коктейль долькой лимона.

Белый русский

Этот коктейль обрел мировую популярность благодаря фильму “Большой Лебовски”. Предыстория его появления была следующей: в 1949 году создали знаменитый “Черный русский”, смешав для этого кофейный ликер с водкой. В 60-х годах XX века в напиток стали добавлять сливки, в результате чего он стал светлее и во вкусе появились новые интересные нотки. Кстати, к России эти коктейли имеют отдаленное отношение, а так называются из-за основного ингредиента – водки.

Для создания коктейля понадобятся:

• 15 г сливок (1 столовая ложка);
• 50 г водки;
• кубики льда;
• 25 г кофейного ликера.

В рюмку или специальный стакан для шотов следует добавить лед, сливки и спиртное. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до полного охлаждения емкости. После этого с помощью специальной коктейльной ложки нужно убрать лед из шота. Подавать такой коктейль следует сразу же после приготовления и пить одним глотком.

Отвёртка

В простонародье такое название закрепилось за классическим сочетанием апельсинового сока с водкой. Этот коктейль считается самым простым, так как достаточно купить два ингредиента, перемешать их и выпить. Особенно популярен такой напиток при праздновании Хэллоуина.

Для создания коктейля понадобятся:

• 150 мл апельсинового сока;
• 50 мл водки.

Приготовление очень простое и займет около 5 минут. Стакан для этого коктейля нужно предварительно охладить, поставив в холодильник или морозильную камеру на несколько минут.

Пока стакан охлаждается, сок смешиваем с водкой. Полученный коктейль переливаем в охлажденную емкость. Для украшения можно использовать дольку лимона. По правилам этикета такой коктейль пьется через соломинку.

Обратите внимание! Лучше использовать свежевыжатый сок апельсина, потому что он более концентрированный. Апельсиновые соки с магазинных полок не дадут должного эффекта, но при отсутствии выбора можно использовать и покупной вариант.

Космополитен

Этот коктейль был придуман в 1970 году. По одной из версий его специально создали для водки «Absolut Citron» с лимонным вкусом. Другая история гласит, что коктейль был придуман в 1985 году женщиной-барменом Черил Кук из Флориды. Однако, этот вариант звучит неправдоподобно, так как к тому времени напиток уже был популярен в гей-клубах. В 1998 году коктейль получил всемирную популярность благодаря выходу на экраны сериала “Секс в большом городе”. В известном сериале “Космополитен” был одним из самых любимых напитков главных героинь.

Для создания коктейля понадобятся:

• кубики льда;
• 50 мл водки со вкусом лимона;
• 1 ст.л. лаймового сока;
• 1 ст.л. ликера с апельсиновым ароматом;
• 50 мл сока клюквы;
• цедра апельсина.

На приготовление коктейля потребуется около 5 минут. Для этого понадобится шейкер или любая другая емкость, в которой можно смешать ингредиенты.

Ликер, клюквенный и лаймовый соки, лед и водку следует тщательно перемешать. Далее через марлю, ситечко или специальный инструмент, которым пользуются бармены, нужно процедить коктейль в бокал для мартини. Для украшения можно использовать цедру апельсина.

Московский мул

Именно с этого коктейля началась популяризация водки в Америке. Ранее ее пили или в чистом виде (так часто делали иммигранты, приехавшие из Восточной Европы), или же смешивали с джином.

Также “Московский мул” назывался Vodka Buck. По правилам коктейль следует подавать в медной кружке, но в последнее время перестали считаться с правилами и используют обычные высокие стаканы.

Обратите внимание! Мул или, как его еще называют, бак является категорией напитков, в которые добавляют не только крепкий алкоголь, но и сок разных цитрусовых, эль или имбирное пиво.

Для создания коктейля понадобятся:

• дробленый или колотый лед;
• 1 долька лайма для украшения;
• 50 мл водки;
• 10 мл имбирного пива или эля;
• мята;
• 2-3 кусочка имбиря.

В высокий стакан или медную кружку следует налить водку, добавить лед и имбирное пиво. Содержимое нужно аккуратно перемешать. Напиток можно украсить мятой, лаймом и кусочками имбиря.

Вкус коктейля, благодаря имбирю и пиву, имеет приятную перчинку и пикантность, несмотря на отсутствие молотого перца в составе. Ингредиенты этого коктейля позволяют согреться, даже невзирая на наличие льда в его составе.

Морской бриз

Впервые напиток появился в 1920 году. Изначально он состоял только из джина и гренадина, чуть позже в коктейль стали добавлять кюрасао и абрикосовый бренди. В настоящее время ингредиенты заменили на водку и клюквенный сок.

Для создания коктейля понадобятся:

• 50 мл водки;
• кусочек лайма;
• лед;
• 50 мл сока грейпфрута;
• 100 мл сока клюквы.

Приготовление коктейля занимает не более 5 минут. Для этого необходимо смешать клюквенный и грейпфрутовый сок с водкой, после чего готовый напиток перелить в высокий бокал. По желанию можно добавить лед и украсить стакан долькой лимона перед подачей.

Обратите внимание! Сочетание джина или водки с гренадином появилось очень давно. Изначально подобный напиток не имел названия, а когда к нему добавили 2 грамма соуса табаско, коктейль получил название “Боярский”. Если же заменить клюквенный сок на ликер “Блю Кюрасао”, можно приготовить еще один интересный шот “Флаг России”.

Водка-мартини

Знаменитая фраза Джеймса Бонда “Смешивать, но не взбалтывать” касается как раз этого напитка.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 мл сельдереевого биттера;
• 60 мл водки;
• апельсиновая цедра;
• 1 оливка;
• 10 мл сухого вермута;
• щепотка соли;
• лед.

В шейкер, стакан для смешивания или любую другую емкость добавляем лед, водку, вермут, биттер и все тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем солью и опять взбиваем ингредиенты.

После этого содержимое переливаем в слегка охлажденный стакан, отжимаем цедру лимона и украшаем оливкой.

Обратите внимание! Для этого коктейля нужно использовать большие оливки с косточкой. Подойдут и бескосточковые, но они проигрывают по вкусу.

Кайпироска

Этот напиток является аналогом популярного коктейля “Кайпиринья”. Он был придуман рабы, которые трудились на плантациях сахарного тростника. В качестве основного ингредиента использовался крепкий бразильский напиток кашаса, но со временем менялись составляющие коктейля и способ подачи. До наших дней дошел один из вариантов – “Кайпироска”.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 лайм;
• 20 мл сахарного сиропа (можно заменить на 1 чайную ложку коричневого сахара);
• 50 мл водки;
• лед.

Обычно “Кайпироску” подают в роксах. Для этого нужно разрезать лайм на несколько долек и положить две из них на самое дно стакана. Сверху влить сахарный сироп или 1 ложку тростникового сахара и выжать ½ лайма, чтобы сладкие кристаллы растворились. Затем нужно добавить лед и налить водку.

Содержимое следует тщательно перемешать, добавить немного дробленого льда при необходимости и украсить долькой лимона.

Бумбокс

Коктейль имеет приятный кофейный вкус и аромат, но из-за большой концентрации алкоголя может буквально сбить с ног. Обычно такой шот пьют залпом, после чего напиток сильно ударяет в голову. Исходя из этого, больше одной порции подряд употреблять не следует.

Для создания коктейля понадобятся:

• 15 мл крепкого заварного кофе;
• 15 мл водки;
• 15 мл сливового вина.

В небольшой стаканчик (шот) наливаем сливовое вино, после ложкой выкладываем кофе и водку. Важно все делать аккуратно, чтобы не перемешать слои.

Солёная собака

Согласно существующей легенде этот напиток был придуман русскими моряками. Именно они привезли в американский штат Техас водку. Местным жителям очень понравилось сочетание алкоголя с соком грейпфрута и водки, поэтому они вместе с моряками часто употребляли такой напиток за игрой в покер. Однажды, когда где-то вдалеке завыли койоты, бармена попросили: “Эй, налей-ка нам еще соленой собаки!”.

Для создания коктейля понадобятся:

• 1 г соли;
• 50 мл водки;
• 150 мл сока грейпфрута;
• 10 мл сока лайма или лимона.

Лимонный или лаймовый сок нужно распределить на блюдце и обмакнуть в него бокал, чтобы сделать кайму, после чего рокс сразу посыпать солью. После этого можно переходить к приготовлению коктейля.

В стакан следует добавить лед, налить водку и грейпфрутовый сок. Все ингредиенты необходимо перемешать. Бокал украсить долькой грейпфрута или лимона. Напиток нужно подавать с трубочкой.