Поддержка  •  Дневник  •  Без рекламы  •  О сайте  •  Реклама  •  Поставить баннер  •  Fleshlight  •  Прислать  •  Хроника  •  Translate Гости: 2    Участники: 0  Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
Поиск  
Blackball iMag | интернет-журнал
Amerikas Auto
Начало » Кулинария и вкусняшки » Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов

Тако по-мексикански: 5 лучших рецептоврецепт


Тако по-мексикански: 5 лучших рецептов
Добавлено: Сб 21.01.2023 (Sergeant)
Автор: Оксана Ларюшкина
Источник: https://the-challenger.ru/eda/retsepty/tako-po-meksikanski-5-luchshih-retseptov/
Просмотров: 134
Комментарии: 0


Тако — одно из самых популярных блюд мексиканской кухни. Секрет прост: небольшие кукурузные или пшеничные тортильи можно наполнить ингредиентами на любой вкус и есть руками. Мы выбрали пять интересных рецептов с фаршем, острой курицей, стейком и овощами.

Тако с мясом, фасолью и овощами

Классический рецепт с фаршем (говядину можно заменить на любое другое мясо), консервированной фасолью и свежими овощами.

Ингредиенты

  • Лепёшка – 4 шт.
  • Говядина (фарш) – 400 г.
  • Огурец – 200 г.
  • Помидоры – 200 г.
  • Салат (зелёный) – 200 г.
  • Лук (репчатый) – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1/2 шт.
  • Фасоль (консервированная) – 3 ст. л.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Масло (растительное) – 1 ст. л.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Мелко нарежьте половину лука и обжарьте с фаршем на растительном масле до готовности.
  2. Нарежьте помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата и вторую половину лука. Перемешайте вместе с мелко нарезанной петрушкой. Посолите и приправьте по вкусу.
  3. Выложите лепёшки на противень и уберите в духовку на 3-4 минуты.
  4. Наполните разогретые лепёшки начинкой из всех ингредиентов. По желанию заправьте острым соусом.

Тако с острой курицей

Кукурузные лепёшки с пикантной начинкой из курицы с соусом сальса и жареными овощами точно понравятся любителям острых блюд.

Ингредиенты

  • Лепёшка (кукурузная) – 4 шт.
  • Курица (филе) – 500 г.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Лук (репчатый) – 1 шт.
  • Болгарский перец (зелёный) – 1 шт.
  • Перец (халапеньо) – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Соус (сальса) – 1/2 чашки.
  • Кинза – 1/4 чашки.
  • Масло (растительное) – 2 ч. л.
  • Тмин – 1 ст. л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов, заверните лепёшки в фольгу и выпекайте 10 минут.
  2. Измельчите болгарский перец, помидоры и чеснок.
  3. Нарежьте филе пластинами и приправьте по вкусу. Разогрейте чайную ложку масла в большой сковороде. Готовьте филе около 6–8 минут — до полной прожарки, часто переворачивая. Приготовленную курицу переложите в отдельную посуду.
  4. Уменьшите огонь до среднего и добавьте в сковороду чайную ложку масла. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета в течение 3–5 минут.
  5. Добавьте болгарский перец, чеснок, халапеньо и тмин. Готовьте овощи, часто помешивая. Перец должен стать ярко-зелёного цвета, но остаться при этом хрустящим. После этого обжаривайте ингредиенты ещё 2-3 минуты.
  6. Остывшие кусочки филе смажьте соусом сальса и готовьте на среднем огне ещё около 2 минут.
  7. Перемешайте филе с кинзой в отдельной посуде и наполните лепёшки всеми ингредиентами.

Тако с ананасом и стейком

Замаринованный в соевом соусе, чесноке и имбире стейк с кубиками свежего ананаса — одно из лучших сочетаний для тако.

Ингредиенты

  • Лепёшка (кукурузная) – 4 шт.
  • Говядина (стейк на выбор) – 650 г.
  • Ананас (свежий) – 1/2 шт.
  • Лук (красный) – 1 шт.
  • Соус (соевый) – 2 ст. л.
  • Чеснок (тёртый) – 1 ст. л.
  • Имбирь (тёртый) – 1 ст. л.
  • Кинза – по вкусу.
  • Перец (чёрный молотый) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. В маленькой миске смешайте соевый соус, чеснок и имбирь. Смажьте стейк получившимся маринадом, посолите и поперчите по вкусу и оставьте на 20 минут.
  2. Раскалите большую чугунную сковороду. Обжарьте стейк на сильном огне с каждой стороны примерно по 6 минут.
  3. Переложите мясо на разделочную доску и оставьте отдохнуть на 5 минут.
  4. Нарежьте ананас на мелкие кубики. Тонко нарежьте лук.
  5. Нарежьте стейк тонкими слайсами, разложите в лепёшки и добавьте кубики ананаса, красный лук и кинзу. Приправьте по вкусу.

Тако с мясом и авокадо на сырных лепёшках

В этом рецепте нет стандартных кукурузных лепёшек. Вместо них — поджаренные кусочки сыра чеддер. А если хотите сделать тако ещё вкуснее, заправьте их соусом из сметаны и лимонного сока или майонезом.

Ингредиенты

  • Говядина (фарш) – 250 г.
  • Сыр (чеддер) – 4 ломтика.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лук (красный) – 1 шт.
  • Бекон – 1 ломтик.
  • Масло (растительное) – 1 ст. л.
  • Чеснок (измельчённый) – 1 зубчик.
  • Перец (чили) – 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Разогрейте в сковороде масло, добавьте измельчённый лук и чеснок. Приправьте солью и перцем и слегка обжарьте.
  2. Добавьте к овощам фарш и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут.
  3. Возьмите другую сковороду и слегка обжарьте на ней бекон на среднем огне. Переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, а затем мелко нарежьте.
  4. Нарежьте небольшими кусочками лук, помидоры и авокадо.
  5. Приготовьте сырные лепешки на антипригарной сковороде. Сбрызните её кулинарным спреем или маслом, добавьте сыр и обжарьте его с обеих сторон, чтобы получились хрустящие лепёшки.
  6. Переложите приготовленные сырные лепёшки на тарелку. Пока они тёплые, слегка согните их, чтобы было легче наполнять начинкой.
  7. Разложите в лепёшки фарш, авокадо, помидоры, лук и бекон. Посыпьте перцем чили и посолите по вкусу. По желанию заправьте домашним майонезом или сметаной.

Тако с фасолью и авокадо

Вегетарианский вариант мексиканской закуски. Не менее сытный и не менее вкусный.

Ингредиенты

  • Лепёшка (тортилья) – 4 шт.
  • Фасоль (консервированная) – 1 банка.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лук (репчатый) – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Масло (растительное) – 2 ст. л.
  • Перец (паприка) – 1 ч. л.
  • Перец (чёрный молотый) – 1/2 ч. л.
  • Специи – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления

  1. На разогретую сковороду добавьте ложку масла. Нарежьте на мелкие кубики лук и чеснок и обжарьте в течение 3–5 минут, пока лук не станет мягким.
  2. Слейте жидкость из банки с фасолью. Добавьте бобы к овощам и готовьте ещё 2-3 минуты.
  3. Приправьте содержимое сковороды паприкой и чёрным молотым перцем. Тушите около минуты.
  4. Очистите авокадо и мелко нарежьте.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Заверните тортильи в фольгу и подогрейте в течение 5–7 минут. После этого можете обжарить лепёшки на антипригарной сковороде — так они станут хрустящими.
  6. Наполните лепёшки фасолевой начинкой и положите сверху кусочки авокадо. Приправьте по вкусу. По желанию добавьте тёртый сыр.


Мне нравится 0    Мне не нравится 0
Похожее


Комментарии

Чтобы добавить видео с YouTube, нужно написать [@youtube=xxxxx] , где xxxxx – ID видео.


Комментарии: 0
Нет ни одного комментария.
RSS-лента
Поделиться ссылкой:
Реклама

Новое
5 правил работы с суммами вчера, 09:05
5 правил работы с суммами
2 дня назад, 08:05
Высокая кулинария
Свинина с ананасами 3 дня назад, 10:05
Свинина с ананасами
Пиво Велкопоповицкий Козел: история, виды и как пить Пт 17.03.2023
Пиво Велкопоповицкий Козел: история, виды и как пить
Сонный паралич: болезнь, знак ведьмы или вариант нормы Ср 15.03.2023
Сонный паралич: болезнь, знак ведьмы или вариант нормы
Что должен уметь Frontend разработчик в 2023 году (+Roadmap) Пн 13.03.2023
Что должен уметь Frontend разработчик в 2023 году (+Roadmap)
Вс 12.03.2023
Сантехнический треугольник
Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов Сб 11.03.2023
Сёмга на сковороде — 8 вкусных рецептов
Кальвадос: как его пить и что это за напиток Пт 10.03.2023
Кальвадос: как его пить и что это за напиток
Bass Boost: противоположность Hi-Fi? Ср 08.03.2023
Bass Boost: противоположность Hi-Fi?
Как избавиться от прокрастинации до того, как она разрушит вашу карьеру Пн 06.03.2023
Как избавиться от прокрастинации до того, как она разрушит вашу карьеру
Авторская методика Вс 05.03.2023
Авторская методика
Лучшие AV-ресиверы 2022 года Сб 04.03.2023
Лучшие AV-ресиверы 2022 года
Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов Сб 04.03.2023
Речной окунь в духовке — 5 самых вкусных рецептов
Как правильно пить водку и чем закусывать Пт 03.03.2023
Как правильно пить водку и чем закусывать
Книги
Learn PHP 8, 2nd Edition Чт 16.03.2023
Learn PHP 8, 2nd Edition
Год: 2020
PHP 8 Quick Scripting Reference, 3rd Edition Вт 14.03.2023
PHP 8 Quick Scripting Reference, 3rd Edition
Год: 2021
Programming PHP, 4th Edition Чт 09.03.2023
Programming PHP, 4th Edition
Год: 2020
Mastering Windows Presentation Foundation Вт 07.03.2023
Mastering Windows Presentation Foundation
Год: 2020
WPF Recipes in C# 2008 Чт 02.03.2023
WPF Recipes in C# 2008
Год: 2008

Реклама
Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2023-03-14
© 2000–2023 Blackball
Дизайн & программирование:
Sergeant Центр Связи с Админом Skeleton
О сайтеРеклама
Web-site performed by Sergey Drozdov
BlackballРекламаСтатистика | МузыкаПлейлистыКиноВидеоИгрыАудиоПрограммыСтатьиКартинкиЮморФорумДневник сайтаПрислать контент