Спрятать панель проектов Показать панель проектов
Donation Пожертвование  |  Дневник  |  Без рекламы  |  О сайте  |  Реклама  |  .mobile  |  Fleshlight     Прислать Гости: 2    Участники: 1  Авторизация   Регистрация 
Метод Научного Тыка
Поиск  
iMag | интернет-журнал

Разделы

Реклама

Шоколадный кекс

 

Шоколадный кекс
Добавлено: Чт 17.01.2019 (Sergeant)
Источник: http://www.bulochka.ru/

Обилие рецептов кексов поражает, ведь каких только вариантов нет: кекс на кефире, кекс с орехами, мраморный кекс, кекс с изюмом. Я же предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с грецкими орешками, который имеет насыщенный вкус шоколада и легкую ореховую нотку.

Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса

Маргарин или масло сливочное — 1 пачка (200 г)
Сахар — 1 стакан
Яйцо — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Какао-порошок — 4 ст. ложки
Разрыхлитель для теста — 1 пакетик
Соль — на кончике ножа
Ванилин — по вкусу
Грецкие орехи — 0,5 стакана
Масло растительное — для смазки формы

Процесс приготовления шоколадного кекса прост. С ним справится даже школьник, но всё-таки есть несколько особенностей. О них — чуть ниже.

Как приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами:

Итак, для начала включим духовку. Температура 190 °C, режим верхний и нижний нагрев.

Далее подготовим грецкие орешки для нашего кекса. Поджарим их на сковородке 5−7 минут на слабом огне, чтобы они подсохли и приобрели приятный вкус. Их необходимо постоянно помешивать, чтобы не подгорели с одного бока. Далее орехи остужаем и измельчаем ножом или в блендере, не сильно мелко. Чтобы в кексе чувствовались кусочки.

Теперь принимаемся за тесто. Маргарин необходимо заранее достать из холодильника, чтобы он оттаял до комнатной температуры. Смешиваем Маргарин с сахаром, добавляем 3 яйца. Я читал, что в тесто для шоколадного кекса необходимо добавлять только желтки, но на собственном опыте убедился, что целое яйцо ничуть не хуже.

Идём далее: добавляем соль. Затем муку, в которую мы добавили пакетик разрыхлителя и ванилин. И, наконец, чтобы кекс получился действительно шоколадным, мы всыпаем в наше тесто 4 ст. ложки какао-порошка. Скажу честно, пробовал добавлять и меньше какао, и больше, но, на мой взгляд, 4 ст. ложки на приведенное количество ингредиентов является оптимальным. И по вкусу, и по цвету, и по консистенции.

Почти всё готово. Осталось добавить грецкие орехи. Кстати, если вы замешивали тесто миксером, то добавлять орешки можно уже после, в готовое тесто, аккуратно перемешав вручную ложкой. И еще небольшой совет, орешки необходимо вывалять в муке, чтобы они не осели на дно формы для выпекания, а равномерно распределились по всей массе нашего будущего шоколадного кексика.

Смазываем форму для выпечки кекса растительным маслом. Аккуратно выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей форме. И отправляем в духовку на 40−45 минут. Чудесный аромат ванили и шоколада, с лёгкой ореховой ноткой начнет наполнять вашу кухню уже через 15−20 минут.

Пока печётся кекс, мы приготовили посыпку в виде сахарной пудры. 2 ст. ложки сахара мы превратили в пудру при помощи кофемолки.

И вот, наш шоколадный кекс готов с кусочками грецких орехов. Достаём его из духовки, вынимаем из формы и даём остыть. Что не хватает нашему шоколадному кексу? Правильно — украшения! Посыпаем его сахарной пудрой, украшаем целыми грецкими орехами, можно фруктами и кусочками мяты.


 
Мне нравится
?
Мне не нравится


Писать комментарии могут только авторизованные пользователи.


Комментарии (0)
Нет ни одного комментария.
Поделиться ссылкой:
Новое
Что происходило с SSD в 2018 годувчера, 09:11Что происходило с SSD в 2018 году
Entity Framework Tutorial, Second EditionВт 19.02.2019 – Entity Framework Tutorial, Second Edition
Год: 2015
Эротический массаж мужчинамВс 17.02.2019 – Эротический массаж мужчинам
Как сэкономить на покупке кабелей. Несколько вредных советовСр 13.02.2019 – Как сэкономить на покупке кабелей. Несколько вредных советов
Code-First Development with Entity FrameworkВт 12.02.2019 – Code-First Development with Entity Framework
Год: 2015
Массаж при заболеваниях женской половой сферыВс 10.02.2019 – Массаж при заболеваниях женской половой сферы
Тест B&W 603 S3: Богато и недорого. Слушаем напольные колонки B&W 603 S3 и сравниваем с B&W 683 S2Ср 06.02.2019 – Тест B&W 603 S3: Богато и недорого. Слушаем напольные колонки B&W 603 S3 и сравниваем с B&W 683 S2
Modern API Design with ASP.NET Core 2Вт 05.02.2019 – Modern API Design with ASP.NET Core 2
Год: 2018
Массаж при заболеваниях мужской половой сферыВс 03.02.2019 – Массаж при заболеваниях мужской половой сферы
Пт 01.02.2019 – Сбой системы
QLED-технологии в телевизорах: обзор плюсов и минусовСр 30.01.2019 – QLED-технологии в телевизорах: обзор плюсов и минусов
ASP.NET Core in ActionВт 29.01.2019 – ASP.NET Core in Action
Год: 2018
Топ-5 альтернатив jQuery UIПн 28.01.2019 – Топ-5 альтернатив jQuery UI
Тантрический массажВс 27.01.2019 – Тантрический массаж
Пт 25.01.2019 – Он не нищенствовал, а продавал иголки
Разработано на основе BlackNight CMS
Release v.2018-11-01
© 2000–2019 Blackball
Дизайн & программирование:
Sergeant Центр Связи с Админом Skeleton
О сайтеРеклама
Яндекс.Метрика
Web-site performed by Sergey Drozdov