В этой статье вы, наш любимый читатель, узнаете больше об изысканном напитке - пунш. А ещё вы научитесь его готовить. В этой статье мы расскажем 2 простых рецепта вкусного алкогольного пунша.
Классический пунш
Ингредиенты:
- апельсины (цедра и сок) - 2-3 штуки;
- лимоны - 2-3 штуки;
- сахар - 2 стакана;
- водка/самогон крепостью 40-45° - 1 стакан;
- вода - 500 мл;
- сухое вино - 1 стакан;
- чёрный чай - 1 стакан;
Технология приготовления:
- Цедру апельсинов и лимонов натереть на тёрке.
- Выжать сок из фруктов: на помощь вам придёт специальный пресс для отжима сока.
- Заварить чай, добавить сахар и сок цитрусовых.
- Варить 10-15 минут до густоты.
- Залить содержимое вином и водкой/самогоном, тщательно размешать.
- Дать настояться напитку около 1 часа.
- Подавать напиток горячим, подогретым до 60°.
Холодный фруктовый пунш
Ингредиенты:
- Сок (ананасовый, лимонный, апельсиновый) — по 100 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Вишня — 10 ягод
- Апельсин — 1 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Коньяк или ром — 150 мл
Технология приготовления
- В отдельной емкости смешать сок, сахар.
- Из вишни удалить косточки, фрукты нарезать дольками и добавить в емкость.
- Долить коньяк и размешать.
- По желанию напиток можно охладить с помощью кусочков льда.
Интересные факты
- Родиной пунша считают Индию.
- Некоторые считают, что рождение пунша принадлежит исключительно английским пиратам. Так они согревались на корабле в суровые холода.
- Есть рецепт так называемого «огненного» пунша. Даже Александр Пушкин о нём писал так: «и пунша пламень голубой». Такое название он получил потому, что во время приготовления над кастрюлей поджигали сахар.
- Самый первый пунш готовили на основе вина и бренди (также в него добавляли апельсины, ананас и яйца).
- Пунш в современном мире - наследие римских и греческих традиций.
- Пунш, грог и глинтвейн считают похожими напитками, но пунш всё же изысканнее и насыщеннее.
- Традиционный пунш содержит всего пять ингредиентов: это объясняется тем, что слово «пунш» переводится как «панч» или «пять».
- Английский чаши, в которых подавали пунш в конце 19 века, считались предметом роскоши, и были украшением любого стола.
Вывод
Если вы будете следовать всем советам и рекомендациям, то красиво поданный и вкусно приготовленный пунш станет роскошным украшением вашего праздничного стола.
