Шашлычки из курицы, хороший летний вариант закуски в домашних условиях. Данный способ приготовления куриного угощения, пришел на замену традиционному на мангале. Потому как не всегда есть возможность, выбраться на природу и пожарить мясо, а если вы любите шашлычок, то что тогда делать. На этот случай есть без проигрышных вариант, приготовить его дома на шпажках, чем мы сейчас и займемся, следуя подробному описанию с фото.
Ингредиенты
- Куриное филе, грудка – 3 шт.
- Болгарский перец – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Приправа для курицы – 1 ст. ложка
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимонный сок – 2 столовые л.
- Мёд – 2 чайные л.
- Соевый соус – 2-3 ст. л. (полить в конце, по желанию)
- Соль, черный перец – по вкусу
- Масло – 3 ст. ложки
- Шпажки – 6-8 шт
Подробный рецепт приготовления шашлыка
Промытое под водой мясо, режем на порционные кусочки.
![](/data/items/202304/151657/01-01.jpg)
Порезанное филе складываем в миску.
![](/data/items/202304/151657/01-02.jpg)
Готовим маринад
Соединяем в посуде, растительное масло, куриную приправу, соль, перец, мед, лимонный сок, давим чеснок, перемешиваем.
![](/data/items/202304/151657/01-03.jpg)
Смешиваем специи для маринада.
![](/data/items/202304/151657/01-04.jpg)
Полученной смесью, заливаем куриную грудку.
![](/data/items/202304/151657/01-05.jpg)
Тщательно перемешиваем, накрываем крышкой или пленкой, отправляем шашлык из курицы в холодильник на – 2-3 часа.
![](/data/items/202304/151657/01-06.jpg)
Чем дольше будет мариноваться мясо, тем шашлык будет вкуснее.
Заливаем шпажки холодной водой на – 30 мин.
![](/data/items/202304/151657/01-07.jpg)
Начинаем нанизывать шашлычки, я делаю несколько вариантов, первый без прослоек.
![](/data/items/202304/151657/01-08.jpg)
![](/data/items/202304/151657/01-09.jpg)
Второй вариант с прослойками болгарского перца
Делаем прослойку между мясом.
![](/data/items/202304/151657/01-10.jpg)
Между шашлычком нанизываем перец.
![](/data/items/202304/151657/01-11.jpg)
Третий с перцем и репчатым луком
Делаем прослойку из репчатого лука.
![](/data/items/202304/151657/01-12.jpg)
Чередуйте мясцо на шпажках, по вашему усмотрению. Между куриным филе, прокладываем лук.
![](/data/items/202304/151657/01-13.jpg)
Прокладывать кусочки, можно чем угодно, ананасом, яблоками, грушей, или даже картошкой, порезав ее тонкими ломтиками.
Готовые шпажки, раскладываем по форме для выпекания, или на противне. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на – 20 минут с одной стороны.
![](/data/items/202304/151657/01-14.jpg)
Вынимаем форму, переворачиваем шашлычок на другую сторону, и ставим обратно, еще на – 15 мин.
![](/data/items/202304/151657/01-15.jpg)
Время запекания вышло, куриный шашлык готов, выкладываем на тарелки, подаем к столу, вкусное и нежное мясо, придется по вкусу вашим близким и гостям.
![](/data/items/202304/151657/01-16.jpg)
Перед подачей на стол, поливаем соевым соусом.
![](/data/items/202304/151657/01-17.jpg)